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Snacks & biscuits

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Snacks & biscuits

Barres et biscuits sont indispensables lors des missions en plein air

Lors des missions en extérieur, l’alimentation ne joue qu’un rôle secondaire, car il faut souvent aller vite et il n’est pas possible de préparer un repas conséquent. Barres et biscuits rendent de bons services pour les petites faims.

Des repas rapides entre deux apportent de l’énergie et calment la faim

Les barres et biscuits devraient toujours faire partie de l’équipement lors des activités outdoor. Lorsque l’on se déplace sur le terrain pour pratiquer un sport de plein air ou que l’on se trouve en mission ou en exercice, on dispose souvent de peu de temps, voire pas du tout, pour manger. Les biscuits et barres que l’on peut consommer en marchant constituent une très bonne alternative. Il ne faut toutefois pas emporter de biscuits très riches en sucre provenant du supermarché. Des barres emballées individuellement contenant du muesli ou des céréales apportent de nombreux nutriments et conviennent très bien comme en‑cas. Elles se transportent facilement dans le sac à dos et ne contiennent généralement pas de chocolat, qui pourrait fondre les jours de chaleur.

Les céréales devraient toujours faire partie de la ration alimentaire

Sans une bonne alimentation, il ne faut commencer aucune activité en plein air. Les pauses consacrées à un en-cas plus conséquent sont nécessaires pour maintenir le corps en forme. Cependant, dans la plupart des cas, elles ne peuvent pas être prises toutes les quelques heures. ASMC propose différents snacks, nourrissants et non excessivement sucrés, qui peuvent calmer la faim entre deux repas. Le transport des snacks est aussi pratique que leur consommation en marche grâce à leur emballage individuel, car ils sont maniables et agréablement portionnés. Les biscuits et les barres devraient faire autant partie du ravitaillement que des boissons en quantité suffisante, car celui qui a faim ou soif en route n’est plus aussi performant.

Conseil d’expert :

Le bon stockage des barres et biscuits

Pour éviter que les biscuits ne puissent plus être « dégustés » qu’en miettes, il faut bien sûr en tenir compte au moment de faire son sac. Les barres moelleuses peuvent en revanche être écrasées sans problème ou, pour les variantes dures, se casser et ne plus être disponibles qu’en miettes. Pour éviter cela, elles devraient être rangées dans des compartiments séparés de l’équipement et, si nécessaire, protégées de tous les côtés par un carton ou d’autres objets légers mais rigides. Lorsque l’on n’est pas en randonnée, il reste bien sûr la recommandation générale valable pour les denrées alimentaires : les stocker au sec et au frais et les protéger de la lumière.

Questions : barres et biscuits

De quelle quantité d’énergie a‑t‑on besoin par jour ?

Il est impossible d’établir ici une règle générale, car il s’agit avant tout d’un type d’utilisation tout à fait différent. Les besoins énergétiques normaux d’un adulte varient selon le sexe. Pour les femmes (exemple : femme de 35 ans), la moyenne journalière en cas d’activité non physique est estimée à environ 2 000 kcal. Pour un homme de 40 ans, dans les mêmes conditions de non-activité physique, elle est d’environ 2 500 kcal. La plus grande partie est constituée par les besoins énergétiques dits de base, que chaque personne a indépendamment de son activité. Si l’on ajoute ensuite un effort physique intense, comme c’est généralement le cas lors d’activités outdoor (longues randonnées, etc.), les besoins ou la consommation totaux augmentent encore d’un grand facteur d’environ 1,6, ce qui conduirait chez l’homme à environ 4 000 kilocalories. En marchant constamment, sous différentes conditions de température et avec des dénivelés, on peut toutefois consommer 4 500 à 5 000 kcal. Ces valeurs indicatives doivent bien entendu être prises en compte dans la planification de l’approvisionnement avant le voyage.

Combien d’énergie une barre fournit-elle ?

À titre d’exemple, si l’on prend notre produit de 50 g « Cerealien Riegel Orifo Cranberry », cette barre fournit environ 200 kcal ou 850 kJ. Elle se compose de 2 grammes de protéines, 36 g de glucides ainsi que 5,4 g de lipides. Bien entendu, il ne faut toutefois pas se nourrir exclusivement de barres et de biscuits.

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