Couteau pliant

Les couteaux pliants sont également appelés couteaux de poche, car leur lame peut être repliée dans la rainure du manche pour un transport sans danger. Parmi les représentants les plus connus figure le couteau suisse qui – selon le modèle – offre, en plus d’une lame, une multitude d’autres fonctions et d’outils.

Informations générales sur les couteaux pliants

Les couteaux pliants offrent, par rapport aux couteaux à lame fixe, l’avantage que la lame peut être repliée, ce qui réduit l’encombrement à un format relativement compact permettant un transport sûr, par exemple dans la poche de pantalon. En revanche, les couteaux pliants sont moins stables que les couteaux à lame fixe, en raison de l’articulation. Avec le temps, après une utilisation régulière ou particulièrement intensive, les couteaux pliants peuvent prendre du jeu ou se détendre, ce qui augmente le risque de blessure. Ils devraient donc être utilisés en priorité pour des travaux ne nécessitant qu’un faible effort. 

Une caractéristique essentielle des couteaux pliants réside dans le fait que les lames sont toujours affûtées d’un seul côté. Les poignées ou plaquettes de poignée peuvent être fabriquées à partir de différents matériaux comme le bois, le métal ou le plastique. Sur les modèles plus haut de gamme, on peut également utiliser de l’ivoire, des métaux précieux ou de la nacre. 

Dans le domaine outdoor, on utilise souvent des plaquettes de poignée caoutchoutées, car elles restent bien en main même lorsqu’elles sont mouillées. De nombreux couteaux de poche sont dotés d’un évidement pour les doigts afin d’empêcher la main de glisser accidentellement sur la lame. La forme et le design de la poignée dépendent en outre du type de mécanisme de verrouillage utilisé.

Types de distinction

selon le type d’ouverture

On distingue les couteaux pliants selon leur mode d’ouverture. Si l’ouverture du couteau nécessite les deux mains, il s’agit d’un couteau à deux mains. Une main tient fermement le manche, tandis que l’autre tire ou déplie la lame. Un exemple typique de ce type de couteaux sont les célèbres couteaux suisses rouges. À l’inverse, les couteaux à une main peuvent être ouverts de façon à ne nécessiter qu’une seule main. Cela se fait généralement en appuyant avec le pouce dans un renfoncement ou un œillet prévu à cet effet. 

selon le type de verrouillage

Les nombreux types de couteaux pliants se distinguent bien les uns des autres grâce à leur système de blocage. On trouve par exemple très souvent le verrouillage à bascule, où la lame peut être verrouillée et déverrouillée par une longue barre métallique qui court à l’intérieur du manche. Pour déverrouiller, une encoche se trouve à l’extrémité arrière du manche : la barre y affleure et permet de libérer le blocage. Un autre système de blocage courant est la bague tournante fendue, comme on la trouve surtout sur les couteaux Opinel. En tournant la bague métallique à l’avant du manche, la fente par laquelle la lame se replie ou se déplie est déplacée et le couteau est ainsi verrouillé. À côté de ces mécanismes, il existe de nombreux autres systèmes, comme par exemple les verrous à ressort dorsal ou latéral, ainsi que les blocages par plaquettes de manche ou par goupille.

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Les couteaux de poche sont-ils légaux en Allemagne ? 

En principe, les couteaux pliants sont légaux en Allemagne au regard de la loi sur les armes. Il existe toutefois des exceptions. Les couteaux à une main avec lame verrouillable sont soumis à une interdiction de port si la longueur de la lame dépasse 12 cm. Ils ne peuvent donc être transportés que dans un contenant fermé à clé. Des exceptions ne sont autorisées qu’en présence d’un intérêt légitime (par ex. dans le cadre de l’activité professionnelle, pour le sport ou la préservation des traditions). 

Toutes les formes de couteaux à poing et de couteaux à cran d’arrêt sont en revanche interdites. Les couteaux à ressort sont interdits si leur lame dépasse une longueur de 8,5 centimètres. Sont également interdits les couteaux dits « butterfly » (balisong), qui peuvent, comme les couteaux à cran d’arrêt, être ouverts relativement rapidement par un mouvement de balancier. 

Que faut-il prendre en compte pour l’entretien des couteaux pliants ?

En principe, les couteaux pliants doivent être nettoyés après chaque utilisation. Si de la rouille superficielle s’est déposée sur la lame ou d’autres pièces métalliques, elle peut être enlevée avec du polish et un chiffon. Le plus important est le nettoyage régulier du mécanisme de verrouillage et de l’articulation. Pour cela, on peut utiliser de l’eau savonneuse. Les résidus tenaces peuvent être retirés avec un cure-dent. Il est ensuite recommandé d’enduire la lame d’une fine couche d’huile pour armes.