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Un couteau de combat est un couteau plutôt lourd et surtout robuste, à lame fixe, conçu aussi bien pour le combat que pour une utilisation comme outil.
Les couteaux de combat sont en règle générale conçus pour un usage militaire et servent à la fois d’arme de combat rapproché et d’outil. Au fil du temps, le combat rapproché a toutefois joué un rôle de plus en plus secondaire. Parallèlement, les exigences envers les couteaux de combat modernes ont augmenté afin d’obtenir un outil aussi universel que possible. Cette évolution s’est également traduite dans la fonctionnalité et le design des différents couteaux de combat, par exemple en dotant le dos de la lame d’une denture de scie. Les caractéristiques typiques d’un couteau de terrain, comme la garde, ont cependant été conservées. Historiquement, le couteau de combat est issu du poignard. Le poignard est une arme de pointe qui a été utilisée pendant des milliers d’années par les armées les plus diverses dans le combat rapproché. Les caractéristiques typiques du poignard sont une poignée symétrique et la présence de plusieurs tranchants, généralement eux aussi symétriques, sur une lame effilée. Des variantes modernes ont été utilisées pour la première fois par de nombreuses parties belligérantes au cours de la Première Guerre mondiale. L’utilité purement militaire en tant qu’arme de combat rapproché restait alors clairement au premier plan.
Dans le cadre du développement qui s’est amorcé à partir de là, on a de plus en plus conçu des couteaux de terrain à émouture unilatérale, dont la fonction d’outil passait un peu plus au premier plan. Une caractéristique typique des couteaux d’intervention actuels est la lame noircie, destinée à éviter les reflets lumineux visibles de loin. Certains couteaux disposent en outre d’un manche creux dans lequel on peut ranger de petits objets. Parmi les autres éléments d’équipement possibles, on trouve un tranchant cranté pour mieux couper les fibres et un brise-vitre pour fracasser les vitres.
Les couteaux d’intervention sont aujourd’hui de plus en plus utilisés dans le domaine outdoor. Ils sont appréciés surtout pour leur stabilité et leur spectre d’utilisation relativement large. Ils sont certes moins adaptés à la sculpture, mais grâce à leur conception solide et parfois massive, ils peuvent être utilisés pour le hachage et remplacer ainsi une petite hache. Dans les domaines du bushcraft et du survival, ils sont donc volontiers utilisés pour couper des branches ou fendre du bois (« batoning »). Cette technique ne devrait toutefois être utilisée que pour obtenir du petit bois d’allumage, car la lame est alors soumise à une contrainte relativement élevée.
Si la multifonctionnalité est au premier plan, on se tourne volontiers vers des couteaux de survie ou les fameux couteaux « Rambo ». Cette dernière appellation provient du film éponyme des années 80. Dans les deux cas, il s’agit de développements du couteau de combat originel vers un outil utilisable de la manière la plus polyvalente possible.
Pour les couteaux de combat, l’accent est mis, lors de l’évaluation de la qualité, sur la nature de l’acier. Selon le domaine d’utilisation et les exigences individuelles, la multifonctionnalité peut également être davantage prise en compte, ce qui est souvent le cas pour les couteaux de type Rambo et les couteaux de survie. L’unité de mesure de la dureté d’un couteau est l’unité Rockwell (HR, Hardness Rockwell).
Pour les couteaux de combat, on peut en principe appliquer les mêmes techniques et procédures d’entretien qui se sont révélées efficaces pour d’autres couteaux du domaine outdoor.
En règle générale, les couteaux de combat sont dotés de lames fixes dont la longueur dépasse 12 centimètres. C’est pourquoi le port de tels couteaux est interdit en Allemagne selon la loi sur les armes (§ 42a). Une exception est faite pour le port dans le cadre d’un intérêt légitime (par ex. sport, chasse, préservation des traditions). En dehors de ces cas, le transport ne peut se faire que dans un contenant fermé à clé.
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